INGREDIENTI :4 patate medie
150 gr di mortadella affettata
100 gr di grana grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale q.b
prezzemolo tritato
OCCORENTE :
pentola
teglia forno
SOSTITUZIONI :
potete tranquillamente sostituire la mortadella con prosciutto cotto e il grana con il pecorino grattugiato.
PREPARAZIONE :
Lessare le patate in acqua bollente salata (lasciarle al dente ) scolarle e fare intiepidire, a questo punto sbucciare le patate e tagliarle a fette.
Ungere la teglia forno con poco olio e fare uno strato di patate, cospargere con un bel po' di grana e mortadella, ricoprire con un altro strato di patate e grana. Condire con un filo d'olio e prezzemolo tritato. Infornare a 200° per 20/30 minuti. Ultimi 5 minuti con funzione grill.
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